一度植えれば無限に収穫できるニラ。
徐々に細くなりますが、５年ほどで株分けすれば復活します。
庭や畑に植えるだけでなく、プランターやペットボトルでも栽培可能。
しかもニラレバ炒め、餃子、味噌汁もおいしい。
おいしくて簡単に栽培できるニラをご紹介します。
ニラは暑さ寒さに強く元気に育つため、ベランダでのプランター栽培にも向いてます。
葉だけを刈り取るように収穫すれば、年に3～4回、4～5年にわたって収穫することができます。
プランター栽培
プランターで栽培する場合は、深さ15cm以上のプランターを使ってください。
底に鉢底石を敷き、市販の培養土を入れます。
なおプランターは、肥料が切れやすいので、収穫後に軽く追肥して下さい（化成肥料でも液肥でも構いません）。
株分けで増やす場合は、こちらをご覧ください。ニラの株分け
種から育てるのなら、こちらをご覧ください。ニラの種まき
ポチップ
株分けと肥料
その他の野菜の栽培方法はこちらです 野菜一覧表
野生で生えてるのを株分けすれば、いくらでも増えます。
株分けすると太いのが出てきて、大体5年ぐらいは太いのを収穫可能。
ただ段々に細くなってくるので、5年ほどしたらまた株分けします（細くても構わないのなら植え替え不要）。
本来は春先に株分けしますが、丈夫な野菜なので一年中いつでも株分け可能です。
びっしり混んできたら植え替えます。
掘り出すと根が絡まってます。
こうなると葉っぱが細くなるので、手でバラして一本ずつにし、それを2～3本ずつ植え付けます。
葉の部分を刈り取って収穫後に掘り出しても構いません。
根がびっしりと絡まっているのでほぐします。
一カ所に2～3本ずつ纏めて植え付ける。
根が付いてるので指で押し込めば根付きます。
土と密着させるために、軽く水遣りしてください。
これがあっと言う間に育って、来年には食べ切れないほどの量に増えます。
肥料について
畑で育てるのであれば、追肥はしなくても構いません（他の野菜の肥料が流れてくるので十分足りる）。
ほぼ雑草のような丈夫さなので、肥料のことは気にする必要はありません。
種から育てる
種から育てることも出来ます。
庭にそのままバラ撒いて踏んづけておけば出てきます。
よく発芽するので、種からの苗作りも面白い。
箱に蒔いて半日陰の場所に置いて発芽させます。
ニラの発芽温度は15～20℃、10℃以下や25℃以上では発芽しません。
その土地の気温に合わせて種蒔きして下さい（岩手中部では5～6月が適期）。
6月中旬に蒔きました。
日射しが強い場合は木の陰などに置きます。
5日ほどで発芽します。
発芽して5日後（播種から約10日後）。
トマトの発芽のように折れて出てきます。
発芽率はとても良い。
更に10日後に定植（播種から20日後）。
苗を指で差し込むだけ。
翌年には、こうなります。
5年ほどして混んできたら植え替えます。
ニラは畑でも良いし、畑の端っこの通路近くでもプランターでも育てられます。
ずっと生やしたままにするので、耕さないところ、邪魔にならないところに植えてください。
10年ほどして細くなっても味に変わりはないので、面倒なら全く放っておいても問題ありません。
何カ所にも植えておき、おいしそうな葉を採ってくる･･･家庭菜園ならではの野菜です。
8月にとう立ちします（白い花が咲く）。
秋に本格的な収穫をしたい場合は、一斉に刈り取って追肥してください。
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