一度植えれば半永久的に収穫できるニラの栽培方法を紹介します。 ニラレバ炒め、餃子、味噌汁もおいしい。 その他の野菜の栽培方法はこちらです 野菜一覧表
株分け
野生で生えてるのを株分けすれば、いくらでも増えます。
株分けすると太いのが出てきて、大体5年ぐらいは太いのを収穫可能。
ただ段々に細くなってくるので、5年に一度ぐらいの間隔で植え替えます。
本来は春先に株分けしますが、丈夫な野菜なので一年中いつでも株分け可能です。
びっしり混んできたら植え替えます。
鍬などで掘り出すと根が絡まってます。
こうなると葉っぱが細くなるので、手でバラして一本ずつにし、それを2～3本ずつ植え付けます。
葉の部分を刈り取って収穫後に掘り出しても構いません。
根がびっしりと絡まってる。
一カ所に2～3本ずつに纏めて植え付ける。
根が付いてるので挿せば付きます。
これがあっと言う間に育って、来年には食べ切れないほどの量に増えます。
種から育てる
その他の野菜の栽培方法はこちらです 野菜一覧表
種から育てることも出来ます。
よく発芽するので、種からの苗作りも面白い。
箱に蒔いて半日陰の場所に置いて発芽させます。
ニラの発芽温度は15～20℃、10℃以下や25℃以上では発芽しません。
その土地の気温に合わせて種蒔きして下さい（岩手中部では5～6月が適期）。
6月中旬に蒔きました。
日射しが強い場合は木の陰などに置きます。
5日ほどで発芽します。
発芽して5日後（播種から約10日後）。
トマトの発芽のように折れて出てきます。
発芽率はとても良い。
更に10日後に定植（播種から20日後）。
苗を指で差し込むだけ。
翌年には、こうなります。
5年ほどして混んできたら植え替えます。
ニラは畑でも良いし、畑の端っこの通路近くでもプランターでも育てられます。
ずっと生やしたままにするので、耕さないところ、邪魔にならないところに植えてください。
10年ほどして細くなっても味に変わりはないので、面倒なら全く放っておいても問題ありません。
何カ所にも植えておき、おいしそうな葉を採ってくる･･･家庭菜園ならではの野菜です。
8月にとう立ちします（白い花が咲く）。
秋に本格的な収穫をしたい場合は、一斉に刈り取って追肥してください。
購入リンク
コメント