スクナカボチャの育て方｜煮物やスープにもおいしい

スクナカボチャ（宿儺かぼちゃ）は、ホクホク系のカボチャで、普通のカボチャよりも簡単にホクホクになります。
元々がカボチャなので栽培が簡単で、難しいことはなにもありません。
直播でも苗からでも気軽に始められます。
種はこちらから購入しました（”飛騨南瓜”という名前で販売しています）。

スクナカボチャの育て方

播種時期：5～6月
使用品種：スクナカボチャ（宿儺かぼちゃ）
発芽地温：25～30℃
生育適温：20℃前後
土壌酸度：pH6.5～7.0
畝高：標準
畝幅：100cm（育て方による）
岩手県中部に於ける、ここ10年ほどの実績に基づいています。

畝幅は広くても狭くても構いません。
ツルがあっちこっち勝手に伸びていくので、ツルを持って自分の好きな方向に誘導してください（こうしないと畑が大変なことになります）。
普段使いの畑なら肥料は要りません。
マルチは栽培時の気温に応じて使ってください。 マルチしてもしなくても、育ちに大差はありませんが、草除け対策にはなります。

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苗作りと定植

早めに作るなら、5月の初め頃に苗作りします。
地温30℃程度を維持すれば、4日ほどで発芽します。

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人工受粉と追肥

なるべく多く収穫したいのなら人工授粉を行います。
朝のうちに雄花の周りの花びらを削除して受粉させます（カボチャは、朝に花びらが開きます。花粉も高温に弱いので、受粉は朝のうちに行います）。
受粉作業のついでに追肥してください（追肥はこの一回で終わりです）。

収穫

実の茎の部分を見て、茶色くなって木質化してきたら、そろそろ収穫です。
早すぎると水っぽく皮も厚いので、飽きるほど畑に放置してから収穫します。
放置しておいても傷んだりすることは無いので、ノンビリ待って収穫してください。

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