家庭菜園 ３月に植える野菜と作業｜苗作りと種まき｜山菜の収穫も

３月の家庭菜園の作業を紹介します。
梅の蕾が白くなったらいよいよ春、家庭菜園の作業を本格的に開始します。
その他の野菜の栽培方法はこちらです 野菜一覧表

冬越し野菜への追肥から

雪が溶けるのを待って作業開始です。
まず追肥。

ニンニク

去年の9月に植え付けたニンニクに追肥をします（4月にも追肥）。
マルチの穴から草が出てるようなら、軽くで構わないので抜き取ってください。
そしてマルチの上から化成肥料をパラパラと撒きます（いずれ雨で流れ込む）。

3/19
雪が溶けると直ぐに葉が立ち上がってくる。

ラッキョウ

ラッキョウはこれが最後の追肥（追肥しなくても構わない）。
同じように草取りして、マルチの上から化成肥料をパラパラと撒いてください。
エシャレットで食べる部分には追肥しません（肥料が残ると美味しくない）。

3/19
ラッキョウは草が凄かったので少し抜きました。
間もなくエシャレットで食べられます。

その他

前年の９月に苗作り開始した越冬栽培キャベツやイチゴ、ブルーベリーなどにも追肥します。

越冬栽培キャベツ。

こちらはイチゴ。

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収穫も

その他の野菜の栽培方法はこちらです 野菜一覧表

追肥のついでに収穫も。
フキノトウ、行者ニンニク、冬越しした小カブやほうれん草、ゴボウやニンジンも収穫します（畑に置いておくと抽苔する野菜は早めに収穫した方が無難）。

フキノトウ。

行者ニンニク。

冬越しした大浦ゴボウ。
野生化してるので春になると勝手に出てくる。

冬越しほうれん草。

小カブ。
小カブはトンネルで冬越し。

キャベツとネギの苗作り

キャベツやネギの苗作りも開始。
定植は5月ですが、未だ寒く育ちが遅いので早めに作り始めて下さい。
なお岩手中部では加温しないと発芽しません。

3/9に播種したキャベツ。
ミサキ、四季穫、超大球。

3/24
汐止晩生葱の苗作り開始。
赤いポットは、あじみどり甘藍。
発芽するまで加温。

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その他の作業

その他の野菜の栽培方法はこちらです 野菜一覧表

そろそろ畑を耕しておきます。
堆肥と石灰だけ入れてください（肥料は定植時で構わない）。
使う部分だけ耕し、使わない部分は草を生やしておきます。
ついでにジャガイモを植え付けました。

去年収穫したニンニクの芽がそろそろ出始めたので黒ニンニクに加工しました。

来月の下旬にはタラの芽やコシアブラの収穫があります。

タラの芽。
未だ出る気はないようです。

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