野菜 栽培カレンダー 1～3月｜植える時期と収穫時期の一覧

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1月

平均気温：-1℃（最低-12℃）

2月

平均気温：0℃（最低-11℃）

3月

平均気温：5℃（最低-5℃）

• 上旬：春種の購入。
• 上旬：フキノトウが出始める。
• 中旬：行者ニンニクが出始める。
• 中旬：イチゴ追肥。
• 中旬：ニンニク追肥。 
• 中旬：ラッキョウ追肥。
• 中旬：全畑を耕耘し、全面に圧縮堆肥1kg/㎡、使う部分だけ苦土石灰100g/㎡を入れる。
  奥：ジャガイモ用（苦土石灰50g/㎡）。
  上：全面を耕耘し使わない畑には緑肥。全面で「苦土石灰10kg＋圧縮堆肥10袋」。
  下：里芋・ショウガ・パセリ・米ナス用。
• 中旬：秋田フキのフキノトウが出る。
• 中旬：ミョウガの移植（11月も可能）。
• 中旬：キャベツⅠ苗作り開始。
• 下旬：ジャガイモの植え付け。