2.秋野菜– category –

庭やベランダで家庭菜園を始めてみませんか。初心者が簡単にできる土作りやおすす...

畑を回転良く使えて、収穫が継続する野菜をご紹介します。逆に畑を長期間占有して...

水耕栽培ができるほど、水菜はごく当たり前に簡単に育ちます。ところが意外なこと...

追肥と虫対策が全て。追肥のタイミングさえ合わせれば、見事なキャベツが手に入り...

野菜を栽培して30年の間に得た実体験の情報を紹介しています。見た目や収穫量では...

わさび菜は”からし菜”の変異種。味はからし菜そのものですが、葉色が明るく奇麗で...

岩手県中部では、真冬に雪が1mほど積もります。大根を畑に浅く埋め、土＋雪の保温...

プランターでも栽培できる春菊。間引きしないで育てます･･･なぜなら「間引き＝収穫...

山椒の実で「粉山椒」と「花椒」を作ります。使うときにスパイスミルで挽けば新鮮...

即席ではありません。本格的なザワークラウトを作ります。キャベツの種まきから始...

「美味しい白菜は病気に弱い」ものです。理想白菜は繊維が細く柔らかいので傷がつ...

時間をかけて（新）理想白菜を美味しい漬物にします。昔ながらの作り方で大事なの...

プランターで作るのは無理でしょう（この白菜はミニ白菜ではない）。白菜苗植え付...

初心者が簡単に作れる”寒絞めほうれん草”。大事なのは土壌pH7で、苦土石灰をしっか...

植えっぱなしの無肥料でも失敗知らず･･･ラッキョウ栽培はとても簡単です。8月にラ...

初秋になったら球をバラして「そのまま植える」だけでOK。ニンニクは植えたら放置...

大根は自家栽培すると、繊維の細い柔らかいものを収穫できます。その大根の品種の...

大根は種まきが遅れないようにだけ注意してください。完成前に寒くなってしまうと...

ミツバを地植えして野生化させます。野生化すれば放置状態でも毎年収穫。半日陰が...

花粉症に効き料理に香りを添えるローズマリー。このローズマリーの寒冷地での育て...

畑で採れたての大根と水菜をツナで和える和風サラダ（マヨネーズや梅干しも合う）...

９月になると虫が減り始めます。こうなれば薬も網も無しで、簡単に野菜を育てるこ...

「冬はおいしい野菜が無い」と困っていませんか。7月にキャベツを作れば解決です。...

自作と市販品で味に大差のある野菜のベスト１０。市販品と比べて味の差が大きい順...

高菜は誰がなんと言おうと「本漬けの古漬け」ですよね。晩秋に漬け込んで翌年の夏...

プランターを使って苗から作ることもできますが、慣れるまでは苗を購入した方が無...

初心者も安心して栽培してください。時期さえ合えば巻かない失敗はありません。ミ...

新理想（理想白菜）を少肥料で自作したら、ぜひサラダで生で食べてください。他の...

スワンミャオ（蒜苗）をご存知ですか？私は全く知らなかったのですが、ネットで「...